日々、チャイ

 

今日はスターアニスのチャイです。

別名「八角」とも呼ばれる東洋のスパイスで、

星型をしているのが印象的。甘く力強い香りは精神の安定にも効果があるそうです。

二辺くらいをすり鉢でつぶし、アッサムといっしょに煮込みました。

飾りでうかべたスターアニス、可愛い☆